不可错过的墨西哥美食有： 1、鲜虾法士达沙拉，法士达在西班牙语里的直译是“腰带”，这“腰带”指的是牛的横膈膜，形状也是蛮像腰带的。很久很久以前，墨西哥屠夫发明这道菜的时候，就是用的这条“腰带”，现在则扩展到猪肉鸡肉鱼肉虾。 又硬又难嚼的横膈膜本是牛身上最不好吃的部位，但又节俭又聪明的墨西哥吃货们生生把它变成了一道美食。直到现在，还有很多墨西哥人在吃法士达的时候，坚定不移的选用横膈膜，觉得这才叫正宗。 21a4462309f79052858060e902f3d7ca7acbd54d 2、塔克 墨西哥最具代表性的食物，莫过于塔可了。 它最基本的形式是零零散散摆一桌配菜，然后拿着tortilla卷着吃。一道菜就是一桌盛宴。 3、chalupa 这是墨西哥南部的一道传统美食，翻译成匹萨其实有点勉强。它是在一张薄脆饼上铺上多种食材，并浇上酱汁食用。这道富有浓郁的墨西哥风情的美食，也完全可以彻底改造成一款正宗的匹萨——你只要把薄脆饼底换成一个馕就行。 d31b0ef41bd5ad6e68c0423d8fcb39dbb6fd3c2f 4、墨西哥烩饼 烩饼的基本做法是用玉米饼裹着肉、其他食材卷起来，倒上一层辣酱，然后烤香。这道菜自由度相当大，且不说什么食材都能往里塞，就连外面这层玉米饼的处理方法都多种多样。 多数人会在往里填食材之前，先将玉米饼提前炸过，然后再涂辣酱；也有人喜欢涂了辣酱之后再炸，还有的厨师干脆在填完食材之后再下锅炸。 242dd42a2834349b378b4952c7ea15ce37d3be53 在墨西哥的城市街头，人们往往随手买一个，边走边吃，就像美国人吃汉堡、中国人吃煎饼果子一样。但就像所有的乡土美食一样，离了本土环境，就变得高大上起来。离开了墨西哥的烩饼被规规矩矩地装进了盘子，倒上各色酱汁与融化的乳酪，优雅地端上了世界各地的餐桌。
娱乐八卦2022-05-31
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