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如何在家里承办10人以上的家宴？？？
提前两天列菜单，前推一天采购，十人准备3-4道大菜，4样冷拼，2-4个精致小炒，1份煲汤，时令水果 ，想好主菜:至少要有3-4道大菜，推荐以排骨、鸡翅、肘子、鱼为原料，要有鱼有肉 ，炒菜：因为有大菜，所以炒菜要体现精致，避开肉类，推荐鱿鱼、螺片、贝类等海鲜。大菜体现水平，可以把平时吃的干锅、铁板、水煮鱼、粉蒸的菜式搬回家里，干锅和铁板类搭配上笋尖、腐竹、干菜、荷兰豆等劲道的配菜，如果能吃辣再点缀上红红绿绿的辣椒，既好看又好吃。
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