厨艺大师(美版)第五季 全19集
分类:美剧
地区:美国
年份:2014
主演:Gordon Ramsay Graham Elliot Joe Bastianich
导演:内详
更新:2022-07-19 01:25
简介:
吾守・吾布尔在餐厅做了火锅,做好了抓米饭的前期准备。史玉江摄
吾守・吾布尔在餐厅做了火锅,做好了抓米饭..
吾守・吾布尔在餐厅做了火锅,做好了抓米饭的前期准备。史玉江摄
吾守・吾布尔在餐厅做了火锅,做好了抓米饭的前期准备。史玉江摄
火上浇油。史玉江摄
把切好的羊肉块放进去炒。史玉江摄
放洋葱。史玉江摄
加入胡萝卜翻炒,约5分钟。史玉江摄
加入水(在水里加入特制的味道),这个炖煮过程约15分钟。史玉江摄
加入新疆维吾尔自治区产的大米,注意不要翻过来,焖15分钟,米熟后盖上锅盖,再蒸15分钟。史玉江摄
约1小时后,抓住香喷喷的米饭从锅里出来。史玉江摄
12月11日,从事厨师30多年的新疆菜巨匠吾守·吾布尔在自己创立的餐厅中,亲自做菜,为中新网记者展示了其拿手料理--新疆的夹餐料理过程。
53岁的吾守·吾布尔从国家一级厨师阿不都克里木开始,埋头于料理的研究,那个料理的新疆特色饮食、大盘鱼等曾多次在新疆的相关比赛中获奖。1993年被邀请到家乡——新疆生产建设兵团第三师团图木舒克市51团开了一家餐厅,经过十几年的发展,成立了一家库杜斯餐饮有限公司,解决了当地50多人的就业问题。其间,他长期与图木舒克市大唐技术学校合作,为食品加工专业班的学生提供实践平台,培养了500多名厨师。他为自己的故乡搭桥修路,为该团的学生捐赠了好几次捐款。2016年和2017年,新疆烹饪协会授予“最受平民欢迎的饮食企业”。2018年被新疆烹饪协会授予“新疆烹饪大师”称号。
出典:中国新闻网
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