河豚,学名河链,古名肺鱼,别称:腊头棒子鱼、气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等,一般泛指纯形目中二齿纯科、三齿纯科、四齿纯科以及箱纯科所属的鱼类。河豚鱼味道极为鲜美,但几乎所有种类的河豚都含河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。
娱乐八卦2022-05-31
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