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2020年是不平凡的一年，但依然阻挡不了餐饮行业的火爆程度。“国以民为本，民以食为天”，餐饮行业一向是社会发展的刚需行业，且具有创业门槛低、资金回本快等特点，所以一直以来都是广大创业者优选的创业方向。近几年，加入餐饮创业大军的人数越来越多，有大投资，也有小试水，不管是内行人，还是外行人都在趟这趟水。 但是由于市场经济的不稳定性及自身管理的缺陷，很多人都是在看着别人赚钱，而自己却苦苦经营。这究竟是怎么回事呢？其实，赚不赚钱除了有一定的运气成分之外，更多的则是因为创业者在餐饮创业前做了一些正确的选择，所以他们的成功是显而易见的。大部分创业者由于自己对行业的不了解，所以在选择创业前都会自行对市场考察

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